四川安县６月８日在满是柴烟和消毒液味道的四川灾区，８日中午飘出缕缕清香，这里的人们迎来了汶川大地震过后第一个传统节日——端午节。
来自重庆禹王鱼府的总厨师何民，刚把粽子发给受灾群众，就开始准备２０００人的晚餐了。晚上吃冬瓜、青椒、洋葱和豆角。他一边用大勺搅拌，一边说：“人太多，卫生条件有限，大锅烩是最简便、也是最卫生的办法了。”
何民有２５年厨师经验，１０天前在重庆商委的组织下，与２０名来自重庆各地的厨师一同来到安县雎水镇救济站。“川渝一家，他们做的菜我们都很爱吃。”重灾区高川乡的地震幸存者陈志军说。
为了庆祝端午节，８日的菜量和种类比平时多了不少。“重庆商委用集装箱运来粽子，安县给我们买蔬菜，雎水镇还买了三头猪。”陈志军说。
陈志军曾在高川职工食堂当过厨师，这次他跟重庆餐饮救灾服务队的厨师们学了不少手艺，“等这些志愿者走后，我们就能靠自己的本事做饭吃了”。他说：“这帮哥们很够意思，刚从重庆来就带了２０吨大米、油和纯净水。”
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