首先，选择好参与部门，是开好销售分析会的前提。市场营销分析会不仅是销售部的工作内容，同时也是酒店其它部门了解市场动态、调整经营目标的重要方法之一。凡是参与酒店营销的部门都应被邀请参加。由销售部经理或店级领导主持，除销售部全体销售人员外，还有客房预订部、宴会销售部、前厅部、餐饮部、财务部信货部的代表出席。
每周的销售例会目的必须明确，并着重交流和讨论下内容：
1、 预定部通报下一周和今后30天内的客房出现的预测（团体和散客）；
2、 宴会销售部通报下周重要宴会和餐饮活动；
3、 销售人员汇报拟接待的活动和贵宾（团体），需要其它部门配合和协助的内容，以及本周内所确认的生意，同时通报市场信息、客户反馈、竞争对手营销和经营政策上的简况；
4、 客户信贷和拖欠款情况；
5、 酒店服务和管理上的不足（客人投拆的解决）；
6、 部门间的合作事宜。
通过销售例会加强销售部门其它部门之间的关系，让所有一线部门及时掌握酒店的生意动态，有效地调整各自部门的工作安排，并对各营业点做好相应的经营收入预测。
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