见习经理
您的岗位目的是管理指定值班的员工、产品及仪器，以达至最佳的品质、服务、清洁及物超所值，您的主要顾客包括员工及顾客。
您的职责包括，但不限于以下：
· 从实地训练、区域管理及铺面管理，学习基本之餐厅营运知识
· 获取维持顾客满意度之经验
· 对基本监督、人际关系、人际沟通及跟进技巧作出了解
· 制定一套个人发展计划，用以协助个人的事业发展目标
· 确保众雇员在一个互相尊重的环境下工作
作为一个见习经理，您有机会晋升为第二副经理，将您于见习期间所学习到之知识进一步加以应用。
第二副经理
作为第二副经理，您有责任招聘、领导及培育人才，用以实施及执行卓越的品质、服务、清洁及物超所值。从提高销量及控制成本，来达到最有效的商业效果。您的主要顾客包括员工、见习经理及顾客。
您的职责包括，但不限于以下：
发展及训练员工
· 维持主要的产品质素、服务效率及质素，以及清洁卫生的标准
· 垂需监督下管理值班及／或区域
· 确保执行所有安全措施、卫生及保安程序
· 管理值班及／或区域之食物组成成份、人手安排、废料及现金等处理
· 完成所有指定值班之文件
· 确保众雇员在一个互相尊重的环境下工作
第二副经理的下一个晋升阶级为第一副经理，您将会参与及应用各种商业的技巧及管理整间餐厅。
第一副经理
第一副经理负责协助餐厅经理，执行餐厅日常营运之各项策略、计划及政策。
你的职责包括，但不限于以下：
· 展示及加强领导行为及基本人事标准，以获得员工及其它值班经理的投入参与
· 招募，编排及保护员工
· 管理下属的发展及培训
· 在自己的管辖范围增加营业额及控制成本开支以达至最佳营运效果
· 管理产品品质、服务效率及质素、清洁及卫生的重要标准
· 控制盈亏表内指定的项目
· 确保众雇员在一个互相尊重的环境下工作
第一副经理的下一个晋升阶级为餐厅经理，晋升时间会因应您的工作表现及职位空缺而调整。
餐厅经理
作为餐厅经理，你的职责包括，但不限于以下：
· 领导、发展及培训餐厅内的雇员
· 衡量顾客的满意程度及实施计划以提升顾客的品牌忠诚度
· 推出餐厅内的新产品及执行生产程序
· 预估及管理盈亏表内的项目
· 管理餐厅内的各项纪录与程序，包括员工福利、招聘、薪酬、存货、保安及人事档案
· 监察餐厅内的运作，包括保安、食物安全、雇员安全、餐厅保养及维修
· 确保众雇员在一个互相尊重的环境下工作
除餐厅管理组外，其它职位包括：营运顾问及培训顾问。
营运顾问
· 为个别餐厅提供领导、教导及训练和指导
· 尽量提高每间餐厅之长远营业额及盈利
· 与餐厅管理组建立一个正面的商业伙伴关系
培训顾问
· 进行一些能激励士气、建立良性竞争及改善个人表现的训练，为餐厅作出贡献
· 就麦当劳的营运标准、管理工具及培训系统提出专业意见
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