卖蟹骗术大揭底

　    金秋蟹肥时传出的“大闸蟹有毒”的消息，已基本被证实是一场虚惊，北京人不必再担心吃蟹吃坏了身体。但是，如果您不学上几招以防范卖蟹小贩，看着买回家缺斤短两、以死充活的蟹，或者没有蟹黄的团脐蟹，难保不会倒胃口。为此，记者走访了一些商贩、市场管理者、工商人员以及上当的消费者，揭穿了其中的玄机。

　　如何缺斤短两

　　-招数一：海绵填充

　　顾客将螃蟹一只只挑出放在托盘里，商贩将托盘中的蟹倒入塑料包装袋称量。这是卖蟹的一般流程，但稍加留意就可发现其中大有手脚可做。

　　在商贩把蟹倒进袋子时，他们的姿势是：双手的拇指和食指夹着托盘，其他手指则勾着袋子，而掌中却还握着一块海绵。这是一块吸满了水的海绵，手掌暗暗一压，半斤水就和螃蟹一起被倒进了袋中。然后，商贩将袋子过秤算钱。那块海绵则被顺手放进水池继续充水。

　　-招数二：魔术包装

　　包装袋本身也可以成为魔术道具。有的商贩事先就已在塑料包装袋里装了几两水压分量。

　　-招数三：连体秤盘

　　有些精明的顾客担心商贩在塑料袋上做文章，于是要求“裸称”，即将螃蟹直接放在秤盘上称量。然而即使你心明眼亮，商贩也有招数：用两只紧摞在一起的秤盘，这样分量中不仅有螃蟹，还有一只秤盘。

　　如何起死回生-招数一：人工呼吸
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