脆皮香菇

材料：鲜香菇300克干酵母适量面粉100克白糖10克盐适量油500克

做法： 1-香菇去根洗净，加盐腌渍； 2-酵母、面粉、白糖加水调成糊状，待其发起； 3-鲜香菇沾上面糊； 4-放入油锅中炸熟即可。