| 双色虾仁 | ||
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配料： |
鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克 | |
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特色： |
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菜系： |
shanghai | |
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操作： |
土 豆 丝 装 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 1.虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟. 2.番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边. 3.另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成. | |
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| 双色虾仁 | ||
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配料： |
鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克 | |
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菜系： |
shanghai | |
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操作： |
土 豆 丝 装 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 1.虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟. 2.番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边. 3.另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成. | |