| [原料/调料] |
| 猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁 |
 [制作流程] |
| 将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。 |
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| 猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁 |
| [制作流程] |
| 将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。 |