抹茶糯米糍

 用料

糯米粉 100g 抹茶粉 2茶匙（10g）猕猴桃 1个绵白糖 20g 油 1/2茶匙（3ml）

做法

1.猕猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm见方的果粒。
2.糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100ml开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团。
3.取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟。
4.手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。